Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Wajib Dicicipi

5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Wajib Dicicipi - Banyuwangi merupakan kabupaten yang wilayahnya paling luas di Pulau Jawa. Luas keseluruhan dari Kabupaten Banyuwangi bahkan lebih luas dari Pulau Bali. Banyuwangi letaknya di ujung paling timur Pulau Jawa. Wilayahnya cukup beragam, mulai dari dataran rendah sampai dengan pegunungan. Hal ini membuat Banyuwangi mempunyai tempat wisata yang lengkap mulai dari pantai sampai dengan gunung. Banyuwangi mendapat julukan "Sunrise of Java" karena menjadi kota pertama di Pulau Jawa yang disinari matahari pada pagi hari. Baca juga: 10 Kuliner Khas Bogor yang Wajib Dicoba 5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Wajib Dicicipi 1. Nasi Tempong log.viva.co.id Kuliner khas Banyuwangi pertama yang harus dicoba adalah nasi tempong. Terutama untuk yang suka dengan makanan yang pedas. Tempong merupakan kata dalam Bahasa Jawa yang berarti tempeleng. Menikmati kuliner ini pipinya seperti di tempeleng karena rasanya yang pedas. Nasi tempong ...
Post a Comment
Read more

7 Kuliner Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

10 Kuliner Khas Surabaya yang Wajib Dicoba - Surabaya merupakan kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta. Kota ini mendapat julukan sebagai "Kota  Pahlawan". Nama tersebut diberikan atas dasar peristiwa yang terjadi pada 10 November 1945 pada saat arek-arek Surabaya melawan tentara Belanda yang ingin menguasai kembali Surabaya. Dalam peristiwa tersebut banyak arek-arek Surabaya yang gugur. Baca juga: 5 Kuliner Khas Pekalongan yang Wajib Dicoba Tidak lengkap rasanya kalau ke Surabaya tapi tidak mencicipi kuliner khasnya. Berikut ini adalah 10 kuliner khas Surabaya yang wajib dicicipi. 7 Kuliner Khas Surabaya yang Wajib Dicoba 1. Rujak Cingur tips-cara.info Rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya pertama yang wajib dicoba. Makanan ini terdiri dari sayur rebus, tempe, tahu, lontong, bumbu rujak petis, dan tentu saja cingurnya. Rujak cingur ini akan lebih nikmat lagi jika ditambah dengan kerupuk.  2. Rawon Setan www.tokomesin.com ...
Post a Comment
Read more

10 Tempat Wisata di Kuningan yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Kuningan yang Wajib Dikunjungi - Kuningan adalah salah satu Kabupaten di Jawa Barat yang berbatasan dengan Kabupaten Cirebon, Kabupaten Ciamis, Kabupaten Majalengka dan beberapa kabupaten lain yang masuk dalam wilayah Provinsi Jawa Tengah yaitu Kabupaten Cilacap dan Kabupaten Brebes. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Indramayu yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Kuningan yang Wajib Dikunjungi 1. Situ Cicerem sumber:  www.travelmatekamu.com Situ Cicerem merupakan salah satu situ atau telaga cantik yang ada di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Situ Cicerem terletak di Desa Kaduela, Kecamatan Pesawahan. Air yang ada di situ ini berwarna biru jernih. Karena airnya yang jernih tersebut kita bisa melihat ikan-ikan yang berada didalam situ tersebut. Letaknya yang berada ditengah hutan menjadikan pemandangan semakin indah dan udara yang tetap segar. 2. Telaga Remis sumber:  wisataterindah.com Telaga Remis terletak tidak jauh dari Situ Cic...
Post a Comment
Read more