Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Comments

Paling Banyak Dibaca

10 Oleh-oleh Khas Medan yang Wajib Dibeli

10 Oleh-oleh Khas Medan yang Wajib Dibeli - Medan merupakan kota terbesar di Indonesia ke-3 setelah Jakarta dan Surabaya. Kota ini dikenal sebagai salah satu kota multietnis di Indonesia. Selain Suku Melayu dan Suku Batak, ada beberapa suku atau etnis lain yang juga banyak tinggal di Medan seperti Suku Jawa, Tionghoa, dan India. Bahkan ada sebuah kampung yang bernama Kampung Madras atau biasa juga dikenal sebagai Kampung Keling karena mayoritas penduduknya merupakan orang keturunan India. Baca juga: 10 Kuliner khas Bandung yang Wajib Dicoba 10 Oleh-oleh Khas Medan yang Wajib Dibeli 1. Manisan Jambu cipika.co.id Jika biasanya buah jambu hanya dimakan mentah, di Medan buah tersebut banyak diolah menjadi manisan. Rasanya tentu saja lebih nikmat dibandingkan dengan buah jambu mentah. Manisan buah jambu memiliki tekstur yang cukup lembut dan segar sehingga sangat cocok dijadikan sebagai kudapan pada siang hari. Manisan buah jambu ini juga berkhasiat untuk kesehatan seper...

5 Tempat Ngabuburit Favorit di Solo

5 Tempat Ngabuburit Favorit di Solo - Kalau jalan-jalan di Solo selama bulan puasa, kita juga bisa menghabiskan waktu sore kita atau ngabuburit dibeberapa tempat yang tersebar di Kota Solo. Sama seperti di kota lain, di Solo juga banyak bermunculan pasar sore dadakan yang menjual berbagai jajanan dan makanan untuk berbuka puasa. Baca juga: 5 Tempat Ngabuburit Paling Seru di Surabaya 5 Tempat Ngabuburit Favorit di Malang 1. Stadion Manahan www.radarindo.com Tempat ngabuburit favorit pertama yang ada di Solo adalah Stadion Manahan. Stadion kebanggan warga Solo yang menjadi markas Persis Solo ini setiap harinya dipadati oleh warga yang ingin berolahraga atau sekedar menghabiskan waktu menjelang olahraga. Untuk yang hobi olahraga, Stadion Manahan adalah tempat yang tepat untuk digunakan untuk olahraga ringan sebelum waktu berbuka puasa tiba. 2. Kampus UNS koranjitu.com Yang ngabuburit kedua yang menjadi favorit warga Solo adalah kawasan kampus Universi...

10 Tempat Wisata di Mojokerto yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Mojokerto yang Wajib Dikunjungi - Mojokerto adalah salah satu wilayah paling rame di Jawa Timur. Selain itu Mojokerto juga dikenal sebagai salah satu Kota Industri di Jawa Timur. Kota ini sudah berkembang sejak jaman Kerajaan Majapahit dahulu. Baca juga:  10 Tempat Wisata di Pacitan yang Wajib Dikunjungi Kabupaten/kota yang letaknya tidak terlalu jauh dari Surabaya  ini ternyata punya banyak sekali tempat wisata yang sayang untuk dilewatkan. 10 Tempat Wisata di Mojokerto yang Wajib Dikunjungi 1. Patung Buddha Tidur sumber: www.klikhotel.com    Patung Buddha tidur ini terdapat di Mahavira Majapahit yang terletak di Desa Bejijong. Patung Buddha tidur ini dikabarkan merupakan salah satu patung Buddha terbesar di Asia bahkan di dunia. Patung tersebut berwarna kekuningan karena dilapisi emas. Vihara ini selain merupakan tempat ibadah juga digunakan sebagai tempat berwisata. 2. Situs Kedaton Mojokerto sumber: www.tempatwisatadu...