Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia

5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia - Sebuah tugu atau monumen biasanya dibangun untuk mengenang sesuatu yang pernah terjadi pada masa lampu. Selain sebagai bukti sejarah, tugu-tugu tersebut sekarang ini juga bisa menjadi simbol atau ikon kota. Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota tersebut tanpa berfoto atau mengunjungi tugu-nya. Baca juga: 10 Pantai di Gunungkidul yang Wajib Dikunjungi 5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia 1. Tugu Putih, Yogyakarta sumber:  beautifullofindonesian.com Tugu Putih atau yang biasa dikenal dengan nama Tugu Jogja merupakan salah satu tempat yang paling rame dikunjungi orang setiap harinya hanya untuk mengambil foto. Tugu ini dibangun pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengkubuwono I satu tahun setelah pendirian Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat yaitu pada tahun 1757. Awalnya Tugu Putih ini berbentuk seperti golog gilig dengan tinggi mencapai 25 meter. Namun akibat gempa besar yang terjadi di Jogja pada 10 Juni 1867 tugu ters...
1 comment
Read more

10 Tempat Wisata di Majalengka yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Majalengka yang Wajib Dikunjungi - Majalengka adalah salah satu kabupaten yang ada di Propinsi Jawa Barat . Wilayah Kabupaten Majalengka terdiri dari dataran rendah yang berada disebelah utara serta dataran tinggi yang berada disisi selatan tepatnya di kaki Gunung Ciremai. Selain Gunung Ciremai yang merupakan gunung tertinggi di Jawa Barat tersebut, Kabupten Majalengka ternyata juga punhya beberapa tempat wisata yang sayang untuk dilewatkan. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Sumedang yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Majalengka yang Wajib Dikunjungi 1. Curug Ibun sumber:  twitter.com Curug Ibun atau yang biasa dikenal sebagai Grand Canyonnya Majalengka terletak di Desa Sukadana, Kecamatan Argapura, Kabupaten Majalengka. Ditempat ini kita tidak hanya bisa menemukan keindahan air terjun saja, tetapi juga gua dan sungai dengan air yang mengalir jernih. Curug Ibun bisa ditempuh sekitar 1 jam perjalanan dengan kendaraan pribadi dari pusat Kota ...
1 comment
Read more

10 Tempat Wisata di Jepara yang Wajib Dikunjungi

Jepara adalah salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang mendapat julukan sebagai "Bumi Kartini". Julukan tersebut karena Jepara merupakan tempat kelahiran pahlawan wanita Indonesia RA Kartini. Selain terkenal karena Kartini, Jepara juga dikenal sebagai salah satu penghasil kerajinan ukiran terbaik di Indonesia. Berikut ini adalah 10 tempat wisata di Jepara yang wajib untuk dikunjungi. 1. Karimunjawa sumber gambar: www.diveindonesia.net   Karimunjawa adalah sebuah kepulauan yang terdiri dari 27 gugusan pulau kecil yang terletak arah barat laut dari Jepara dan berjarak sekitar 83 km. Kepulauan Karimunjawa mempunyai luas sekitar 107.225 hektare. Karimunjawa sudah ditetapkan sebagai salah satu cagar alam yang keindahan bawah lautnya terus dijaga. Untuk para pecinta bawah laut, Karimunjawa adalah salah satu tempat yang wajib untuk dikunjungi.
Post a Comment
Read more