Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

10 Jembatan Tercantik di Indonesia

10 Jembatan Tercantik di Indonesia - Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan terbesar di dunia dengan jumlah pulaunya yang mencapai ribuan. Selain itu Indonesia juga dilintasi beberapa sungai besar. Bahkan dibeberapa pulau, laut dan sungai masih menjadi jalur transportasi utama. Tidak mengherankan jika kita bisa menjumpai banyak sekali jembatan di seluruh Indonesia. Baca juga: 10 Masjid Termegah di Indonesia 10 Jembatan Tercantik di Indonesia 1. Jembatan Suramadu sumber:  nettik.net Jembatan Suramadu dibangun diatas Selat Madura dan menghubungkan Pulau Jawa tepatnya di Kota Surabaya dengan Pulau Madura. Jembatan Suramadu yang diresmikan pada tahun 2009 oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono ini mempunyai panjang 5.438 meter yang menjadikannnya sebagai jembatan terpanjang di Indonesia sampai saat ini.  2. Jembatan Ampera sumber:  igoid.com Jembatan Ampera terletak di Kota Palembang, Sumatra Selatan. Jembatan ini dibangun diatas S...
1 comment
Read more

10 Tempat Wisata di Batam yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Batam yang Wajib Dikunjungi - Batam merupakan kota terbesar yang masuk dalam wilayah Provinsi Kepulauan Riau sekaligus kota terbesar ketiga di Sumatera setelah Medan dan Palembang . Batam merupakan salah satu kota yang sangat strategis karena letaknya yang berada di jalur pelayaran internasional dan jaraknya yang sangat dekat dengan Malaysia dan Singapura. Selain dikenal sebagai kota industri, Batam ternyata juga banyak tempat wisata yang cukup menarik untuk dikunjungi. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Balikpapan yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Batam yang Wajib Dikunjungi 1. Jembatan Barelang sumber:  www.kidnesia.com Jembatan Barelang merupakan ikon dari Kota Batam. Barelang merupakan singkatan dari Batam, Rempang, dan Galang yang merupakan nama-nama pulau yang dihubungkan oleh jembatan ini. Jembatan ini juga biasa dikenal dengan nama Jembatan Habibie karena Presiden Habibie lah yang memprakarsai pembangunan jembatan ini.  ...
Post a Comment
Read more

10 Tempat Wisata di Garut yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Garut yang Wajib Dikunjungi - Garut merupakan salah satu kabupaten di Jawa Barat yang letaknya tidak terlalu jauh dari Bandung dan bisa ditempuh kurang lebih selama 2 jam perjalanan menggunakan kendaraan pribadi. Garut mempunyai banyak sekali tempat wisata yang bisa dikunjungi. Mulai dari pegunungan sampai dengan wisata pantainya. Selain itu Garut juga mempunyai beberapa tempat wisata budaya. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Majalengka yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Garut yang Wajib Dikunjungi 1. Kampung Sampireun sumber:  www.marthasuherman.com Kampung Sampireun adalah sebuah resort dan spa yang terletak di jalan raya Samarang Kamojang, Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut. Kampung Sampireun menempati lokasi seluas 5,5 hektare dan berada pada ketinggian sekitar 1000 mdpl. Kampung Sampireun akan membawa kita kedalam nuansa perkampungan di tanah Sunda yang tenang dan menentramkan. Resort ini juga dikelilingi oleh danau buatan yang semakin...
Post a Comment
Read more