Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

10 Tempat Wisata di Kebumen yang Wajib Dikunjungi

Kebumen adalah salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang terletak disekitar pesisir laut selatan. Walaupun belum seterkenal Yogyakarta, Kebumen sebenarnya mempunyai banyak sekali tempat wisata yang patut untuk dikunjungi. Mulai dari pantai yang tak kalah indah dari pantai-pantai di Bali sampai dengan cagar alam geologi yang bisa dijadikan sebagai tempat untuk penelitian. Berikut ini adalah 10 tempat wisata di Kebumen yang wajib untuk dikunjungi. 1. Pantai Menganti sumber gambar: www.telusurindonesia.com    Pantai Menganti terletak di Desa Karangduwur, Kecamatan Ayah yang berjarak sekitar 1,5 jam perjalanan menggunakan kendaraan pribadi dari pusat kota Kebumen. Akses yang masih terbilang cukup sulit saat menuju ke pantai ini tidak akan terasa pada saat kita mlihat pemandangan pantai yang sangat indah ini. Pantai Menganti dikelilingi oleh perbukitan hijau berpadu dengan pasir putih dan birunya air laut. Banyak yang menyamakan pemandangan ditempat ini dengan pemandang...
Post a Comment
Read more

10 Tempat Wisata di Pasuruan yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Pasuruan yang Wajib Dikunjungi - Pasuruan merupakan salah satu daerah di Jawa Timur yang dikenal sebagai salah satu kota industri di Jawa Timur. Kabupaten dan Kota Pasuruan wilayahnya berbatasan langsung dengan beberapa kabupaten lain di Jawa Timur seperti Batu, Malang, Probolinggo, dan Sidoarjo. Baca juga:  10 Tempat Wisata di Nganjuk yang Harus Dikunjungi Pasuruan memiliki banyak sekali tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi. 10 Tempat Wisata di Pasuruan yang Wajib Dikunjungi 1. Gunung Bromo sumber: www.newsth.com   Siapa yang tidak kenal dengan keindahan pegunungan yang satu ini. Pesona keindahan Gunung Bromo Bahkan sudah tersohor keseluruh pelosok dunia.  2. Pantai Lekok sumber: www.panoramio.com    Pantai ini diberi nama Lekok karena memang terletak di wilayah Kecamatan Lekok, Kabupaten Pasuruan. Pada hari lebaran ketupat pantai ini biasanya dijadikan sebagai lokasi untuk lomba ski yang cukup unik. 3. ...
Post a Comment
Read more

10 Tempat Wisata di Banyuwangi yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Banyuwangi yang Wajib Dikunjungi - Banyuwangi merupakan kabupaten yang berada di ujung paling timur dari Pulau Jawa dan biasa disebut dengan "The Sunrise of Java. Dahulu Banyuwangi hanya dikenal sebagai kota transit untuk para traveler yang ingin berkunjung ke Bali melalui jalan darat. Padahal Banyuwangi mempunyai banyak sekali tempat wisata yang tak kalah cantik yang patut untuk dikunjungi. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Grobogan yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Banyuwangi yang Wajib Dikunjungi 1. Kawah Ijen   sumber: indonesia.travel  Kawah Ijen berada pada ketinggian sekitar 2.368 mdpl dan mempunyai pemandangan yang sangat menakjubkan. Kawah Ijen mempunyai luas sekitar 20 km dan dikelilingi oleh kaldera setinggi 300 meter. Walaupun sangat cantik kawah ini sebenarnya juga cukup berbahaya karena panasnya mencapai 200 derajat celcius. Hal lain yang cukup menarik di Kawah Ijen adalah pemandangan Blue Fire atau api biru yang bisa kit...
Post a Comment
Read more