Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

10 Jembatan Tercantik di Indonesia

10 Jembatan Tercantik di Indonesia - Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan terbesar di dunia dengan jumlah pulaunya yang mencapai ribuan. Selain itu Indonesia juga dilintasi beberapa sungai besar. Bahkan dibeberapa pulau, laut dan sungai masih menjadi jalur transportasi utama. Tidak mengherankan jika kita bisa menjumpai banyak sekali jembatan di seluruh Indonesia. Baca juga: 10 Masjid Termegah di Indonesia 10 Jembatan Tercantik di Indonesia 1. Jembatan Suramadu sumber:  nettik.net Jembatan Suramadu dibangun diatas Selat Madura dan menghubungkan Pulau Jawa tepatnya di Kota Surabaya dengan Pulau Madura. Jembatan Suramadu yang diresmikan pada tahun 2009 oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono ini mempunyai panjang 5.438 meter yang menjadikannnya sebagai jembatan terpanjang di Indonesia sampai saat ini.  2. Jembatan Ampera sumber:  igoid.com Jembatan Ampera terletak di Kota Palembang, Sumatra Selatan. Jembatan ini dibangun diatas S...
1 comment
Read more

5 Gereja Tercantik di Indonesia

5 Gereja Tercantik di Indonesia - Kedatangan bangsa Eropa ke Indonesia pada masa lalu tidak hanya untuk berdagang atau mencari hasil bumi yang ada di Indonesia saja, tetapi mereka juga melakukan penyebaran agama Nasrani yang mereka anut kepada penduduk yang ada di Indonesia. Tidak mengherankan jika sampai saat ini kita bisa melihat bangunan gereja-gereja tua cantik yang masih terjaga sampai saat ini dibeberapa daerah. Baca juga: 5 Jalan Terindah di Indonesia 5 Gereja Tercantik di Indonesia 1. Gereja Katedral Jakarta sumber:  www.allseasonsjakartagajahmada.com Gereja Santa Maria Perawan Diangkat Ke Surga (De Kerk Van Onze Lieve Vrouwe ten Hemelopneming)   atau yang lebih dikenal dengan nama Gereja Katedral Jakarta merupakan sebuah gereja tua yang berarsitektur Neo Gotik. Gereja yang letaknya bersebrangan dengan Masjid Istiqlal ini diresmikan pada 21 April 1901. Gereja ini mempunyai 3 menara yang cukup tinggi yang bisa dilihat dari kejauhan. Interior didalam G...
Post a Comment
Read more

10 Tempat Wisata di Indramayu yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata di Indramayu yang Wajib Dikunjungi - Indaramayu adalah salah satu kabupaten yang masuk dalam wilayah Provinsi Jawa Barat yang sebagian wilayahnya berada di jalur pantai utara yang merupakan salah satu jalan utama di Pulau Jawa. Jalur ini menjadi salah satu jalur terpadat di Indonesia terutama pada saat musim mudik lebaran. Baca juga: 10 Tempat Wisata di Subang yang Wajib Dikunjungi 10 Tempat Wisata di Indramayu yang Wajib Dikunjungi 1. Pulau Biawak sumber:  wisatapulaubiawak.wordpress.com Pulau Biawak adalah sebuah kepulauan kecil yang terletak sekitar 40 km arah utara dari Indramayu. Setidaknya ada 3 pulau yang ada di kawasan tersebut yaitu Pulau Biawak, Pulau Gosong, dan Pulau Candikian. Nama Pulau Biawak sendiri diambil karena banyaknya biawak yang mendiami pulau dengan pemandangan alam yang cantik ini. Di Pulau Biawak ini juga terdapat sebuah mercusuar yang pada jaman dahulu digunakan untuk membantu lalu lintas kapal yang sedang berada disekit...
1 comment
Read more