Skip to main content

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba - Banjarmasin merupakan ibukota dari Provinsi Kalimantan Selatan. Kota ini sekaligus merupakan kota terbesar dan terpadat di Pulau Kalimantan. Banjarmasin mendapat julukan "Kota Seribu Sungai" karena wilayahnya yang berupa delta atau kepulauan yang terdiri 25 pulau kecil yang masing dipisahkan oleh sungai. Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi Banjarmasin tapi tidak mencicipi kuliner khasnya.


Baca juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Hanya Ada di Bulan Puasa

8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba




1. Soto Banjar

zonamasak.com

Seperti beberapa daerah lain di Indonesia, di Banjarmasin kita juga bisa menemukan soto khas yang biasa dikenal dengan nama soto banjar. Kuliner yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Suku Banjar di Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh pada kuahnya.





2. Mie Bancir

www.ruliretno.com


Mie bancir merupakan mie khas Kalimantan Selatan yang agak sedikit mirip dengan soto banjar. Yang membedakan adalah penggunaan mienya. Sementara kuah yang digunakan adalah kuah yang sama dengan soto banjar.




3. Ikan Asin Telang

www.tribunnews.com

Walaupun namanya ikan asin, tapi ikan yang satu ini harganya tidak kalah dengan daging karena memang rasanya yang cukup nikmat. Ikan asing telang biasanya dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai tambahan bumbu yang menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih.



4. Telur dan Perut Ikan Haruan

dherdian.wordpress.com

Ikan haruan merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di Kalimantan Selatan. Ikan ini tidak hanya bisa dimasak bagian dagingnya saja, telur dan perutnya pun bisa diolah menjadi makanan yang tidak kalah lezat.



5. Katupat Kandangan

id.wikipedia.org

Katupat Kandangan merupakan makanan khas dari Kota Kandangan di Kalimantan Selatan. Makanan ini berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan ikan haruan serta disiram dengan kuah santan yang cukup gurih.



6. Apam Barabai

serbaserbi-serbabi.blogspot.com


Apam Barabai adalah salah satu jenis makanan kecil atau camilan khas yang ada di Kalimantan Selatan khusunya Barabai. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras yang dibentuk bulat dan pipih.



7. Sambal Acan

blog.livedoor.jp

Sambal acan merupakan sambal yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit sehingga mempunyai rasa yang sangat pedas. 



8. Mandai

nhorachan.blogspot.com

Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini cukup unik karena dibuat dengan menggunakan kulit buah seperti nangka, cempedak, dan tarap. Kulit buah tersebut diolah dan kemudian diberi bumbu.


Labels:

Comments

Post a Comment

Paling Banyak Dibaca

5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia

5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia - Sebuah tugu atau monumen biasanya dibangun untuk mengenang sesuatu yang pernah terjadi pada masa lampu. Selain sebagai bukti sejarah, tugu-tugu tersebut sekarang ini juga bisa menjadi simbol atau ikon kota. Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota tersebut tanpa berfoto atau mengunjungi tugu-nya. Baca juga: 10 Pantai di Gunungkidul yang Wajib Dikunjungi 5 Tugu Paling Terkenal di Indonesia 1. Tugu Putih, Yogyakarta sumber:  beautifullofindonesian.com Tugu Putih atau yang biasa dikenal dengan nama Tugu Jogja merupakan salah satu tempat yang paling rame dikunjungi orang setiap harinya hanya untuk mengambil foto. Tugu ini dibangun pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengkubuwono I satu tahun setelah pendirian Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat yaitu pada tahun 1757. Awalnya Tugu Putih ini berbentuk seperti golog gilig dengan tinggi mencapai 25 meter. Namun akibat gempa besar yang terjadi di Jogja pada 10 Juni 1867 tugu tersebut
1 comment
Read more

10 Tempat Wisata di Dieng yang Wajib Dikunjungi

 Dieng adalah sebuah dataran tinggi atau perbukitan yang masuk dalam wilayah Kabupaten Wonosobo, Banjarnergara, Batang, dan Pekalongan. Dataran Tinggi Dieng merupakan kawasan vulkanik aktif atau gunung api raksasa yang terdiri dari beberapa puncak. Letaknya yang berada di dataran tinggi membuat udara di wilayah perbukitan menjadi sangat dingin, bahkan pada musim kemarau suhu udaranya bisa mencapai 0 derajat celcius. Berikut ini adalah 10 tempat wisata di Dieng yang wajib dikunjungi. 1. Gunung Prau sumber gambar: infopendaki.com   Gunung Prau adalah salah satu puncak yang ada di Dieng. Gunung Prau tingginya mencapai 2.565 mdpl. Untuk bisa mencapai puncaknya, diperlukan waktu sekitar 3 jam. Dari puncak Gunung Prau kita bisa melihat pemandangan wilayah sekitar Dieng yang masih sangat hijau serta beberapa gunung yang tampak kokoh dari kejauhan seperti Gunung Sindoro dan Sumbing. Jalur pendakian Gunung Prau bisa melalui jalur Patak Banteng, Wonosobo maupun Jalur Pranten, Bawang
1 comment
Read more

10 Tempat Wisata di Temanggung yang Wajib Dikunjungi

Temanggung dikenal sebagai salah satu penghasil tembakau terbaik di Indonesia. Kabupaten yang berada di wilayah Provinsi Jawa Tengah ini berada di kaki 2 gunung yaitu Sindoro dan Sumbing yang menjadikan Temanggung punya udara yang cukup bersih dan sejuk. Berikut ini adalah 10 tempat wisata di Temanggung yang wajib dikunjungi. 1. Posong sumber gambar: paramitadana.blogspot.com    Posong adalah sebuah tempat wisata alam yang berada pada ketinggian sekitar 2.000 mdpl yang terletak di Desa Tlahap, Kecamatan Kledung. Dari tempat ini bukan hanya kecantikan Gunung Sindoro dan Sumbing saja yang bisa kita lihat, tetapi juga beberapa gunung lainnya yang masih tampak dengan jelas seperti Gunung Andong, Gunung Merbabu, Gunung Andong, Gunung Telomoyo, dan Gunung Merapi. Selain kekohonan 7 gunung tersebut, pada pagi hari kita juga akan disuguhi dengan pemandangan sunrise yang sangat menawan ditempat ini.
Post a Comment
Read more